Черемху можна їсти у свіжому вигляді – поки можна терпіти її терпкий смак. З ягід черемхи готують начинки для пирогів, наливки та лікери, з молодим листям роблять салати. Ягоди черемхи сушать, з сушених ягід у давнину мололи муку і пекли коржики.
Сік плодів черемхи використовують для змащування тріщин, ранок, гнійників, застосовується він і для лікування стоматитів, карієсу, пародонтозу. Однак варто пам'ятати, що при приготуванні, наприклад, відварів не можна пошкоджувати кісточки – у них синільна кислота.
Не слід ставити в будинку букети з гілок черемхитому що це може отруїти наш організм. Викликано це тим, що дана культура виділяє фітонциди, а вони в процесі розщеплення виділяють синильну кислоту, яка і згубно впливає на живі організми.
Відвар плодів черемхи завдяки наявності в них дубильних речовин та органічних кислот має виражену в'яжучу та протизапальну дію. Використовують його при лікуванні проносів неінфекційної природи, диспепсіях, розладах функцій шлунка та кишечника, дизентерії.