Дедалі більше людей прагнуть самодостатності і беруться за городництво. Однак, крім основних культур, таких як овочі та фрукти, важливо пам'ятати і про зелень. Зелень – це не тільки декоративна прикраса для саду, а й корисні рослини, які збагачують наш організм вітамінами та мікроелементами.
Одним із найпопулярніших видів зелені є петрушка. Вона є незамінним інгредієнтом у багатьох кулінарних стравах, а також має корисні властивості для здоров'я. Петрушка багата на вітамін C, особливо у свіжому вигляді. Вона також містить кальцій, залізо, магній та інші корисні речовини. Вирощувати петрушку можна як насінням на грядці, так і в горщиках на підвіконні.
Ще однією культурою, яку можна посадити із зелені, є рукола. Руккола – це багаторічна рослина, яка входить у сімейство капустяних і має гострий смак. Вона багата на вітаміни A і C, а також містить багато заліза. Рукола надає стравам свіжого і ароматного смаку, тому вона популярна в салатах і соусах. Висівати руколо можна з ранньої весни до пізньої осені, вона відмінно росте і в грядках, і в горщиках.
Не варто забувати і про базиліку. Базилік – це відмінне джерело вітаміну K, кальцію та заліза. Він має унікальний аромат та надає стравам неповторного смаку. Базилік можна вирощувати як на грядці, так і в горщиках. Використовувати його можна свіжим або сушеним, для приготування соусів, приправ та кулінарних страв.
| Рослина | Опис | Місце вирощування | Способи використання |
|---|---|---|---|
| Петрушка | Однорічна рослина з перистим листям | Сонячне місце у ґрунті з гарною дренажною системою | Використовується для ароматизації страв, як пряної добавки, в супах та соусах. |
| кріп | Рослина з хвойно-волокнистим листям і парасольковими суцвіттями | Сонячне або напівтінисте місце у родючому ґрунті | Використовується для додавання в салати, маринування овочів, приготування соусів та маринадів. |
| Базилік | Листопадна рослина з листям, що має пряний запах | Сонячне місце у родючому ґрунті | Використовується в італійській кухні у стравах з томатами, моцареллою. |
| М'ята | Багаторічна рослина з ароматним листям | Напівтінисте місце у зволоженому грунті | Використовується в напоях, як прянощі в салатах, м'ятних желе. |
Що можна посадити на городі із зелені?
Яку зелень посіяти на дачі для раннього врожаю
- Багаторічники Щавель Лук Черемша Коренева петрушка
- Однорічники Крес-салат Гірчиця листова Японська капуста мізуна Руккола Китайська капуста пак-чой Бораго, або огіркова трава Шпинат
Яку зелень можна садити все літо?
- Крес-салат Мабуть, одна з найшвидших зелених культур: сходить протягом 2-3 днів, вживати в їжу можна, можливо вже за 2-3 тижні. …
- Кріп “Парасольки” квітучого кропу стануть у нагоді для зимових заготовок, а для салатів потрібна ароматна. зелень. …
- Коріандр (кінза) …
- Петрушка …
- Листовий салат.
- Горох …
- Буряк …
- Морква
Яку зелень можна посадити вдома?
Що можна виростити на підвіконні
- Зелена цибуля;
- Базилік;
- Шпинат;
- Петрушку;
- Кріп;
- Кінзу;
- Рукколу;
- Листові салати;
Що із зелені можна посадити у червні?
Що з трав посадити у червні
- Салат. Улюблене багатьма салатне листя можна, можливо садити хоч кожні два тижні, вони дозріють через 25-50 днів.
- Петрушка. Її можна, можливо спокійно сіяти кожні два-три тижні.
- Шпинат. Сіяти можна, можливо кілька разів на сезон з інтервалом 20-30 діб.
- Базилік. …
- Кріп.