Виключаються екстрактивні речовини – м'ясні та грибні бульйони, гострі страви, прянощі та харчові речовини, багаті на холестерин (печінка, нирки, мізки, яєчні жовтки та ін.), з жирів дозволяються тільки вершкове та прованське масло при переносності соняшникової олії, але в обмеженій кількості.
Відповідно до рекомендацій лікарів, дієта при болях у печінки передбачає відмову від наступних продуктів:
- фаст-фуд; страви швидкого приготування;
- маргарин, тверді жири, спреди, трансжири;
- бобові;
- гриби, редька, редис, консервовані овочі;
- жирні сири та сметана;
- жирна риба;
- смажені пиріжки, чебуреки;
Відповідні продукти:
- висушений житній хліб;
- дієтична риба, м'ясо, птиця;
- морепродукти – креветки, кальмари;
- нежирні молочні продукти;
- "м'які" крупи – в'язка гречана каша, вівсянка;
- варені овочі;
- солодкі ягоди та фрукти – печені або перетерті;
Які продукти корисні для печінки та підшлункової залози?
- Гарбуз
- Оливкова олія
- Кисломолочні продукти
- Буряк
- Курага
- Зелений чай
- Інші корисні продукти
Aug 16, 2020