Перший – товщина судинної стінки в загальній сонній артерії: що більша, то швидше відбувається старіння. "У вегетаріанців і веганів товщина цієї стінки буде нижчою, ніж у м’ясоїдів. За рахунок того, що вони не вживають велику кількість холестерину.
Вегетаріанці ж у середньому живуть на 3,5 роки довше. Про це пише Science Daily. Дослідження провели для того, щоб дати лікарям первинної медичної допомоги обґрунтовані рекомендації на тему, чи варто тим відмовляти пацієнтів від вживання м’яса.
Найбільшим мінусом будь-якої вегетаріанської дієти називають нестачу білка. Це пов’язано з тим, що білок, наявний в овочах і фруктах, погано засвоюється в організмі людини. Ще однією проблемою є позбавлення себе багатьох ліків і продуктів, тому що через них мікрофлора кишківника буде поступово гинути.