Домашнє пиво та закон У Росії пиво для себе можна варити без обмежень.Aug 27, 2019
Варити пиво на продаж вдома або в гаражі не можна, тому що займатися комерційною діяльністю можна, можливо лише у нежитловому фонді. Ліцензія на виробництво пива не потрібна. Вона знадобиться, тільки якщо вирішите робити щось міцніше.
Пиво Хмільне
- Цукор, хміль та солод залити окропом та варити протягом години.
- Додати води до початкового об'єму (9 л) та ввести дріжджі.
- Залишити рідину на 3 дні у закритому посуді при температурі 18-20 градусів.
- Процідити, розлити по пляшках, закупорити, закріпити пробки дротом і зберігати тиждень у холодному місці.
Jun 11, 2015
5. Алгоритм варіння
- Нагріваємо воду в каструлі до температури (74°С).
- Змішуємо солод та нагріту воду. …
- У цей час ставимо грітися воду для промивання до t = 78 C.
- Беремо йодну пробу.
- Фільтруємо сусло за допомогою води для промивання до отримання потрібного об'єму.
- Відливаємо частину сусла в банку, остуджуємо до 25°С і додаємо дріжджі.