Якщо під рукою не виявилося пергаментного паперу, а необхідність у ньому виникла – нічого страшного. Беремо звичайнісінький папір формату А4 і ретельно змащуємо його олією. Вкладаємо у форму як завжди і заливаємо тістом.Jul 17, 2014
Актуальним замінником папери стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною ззовні, а також використовувати масло. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.
Паперові тарілки, одноразові серветки, вощена та пергаментна папір повністю безпечні для використання в мікрохвильовій печі і практично не становлять ризику спалаху на кухні.
Пергаментний папір можна використовувати за температури до 210 градусів. Якщо ви запікаєте овочі на більш високих температурах, краще використовувати фольгу. У будь-якому випадку, змастіть лист оливковою олією, щоб овочі вийшли смачніше.