Зловживати тахіні не варто навіть здоровим людям. Цей продукт насичений жирними кислотами. Одна-дві ложки в день цій пасти принесуть користь, але перевищення цієї норми може дати поштовх небажаним реакціям.
Виходить дуже смачний і корисний соус, який вони їдять ложками або мажуть на хліб. Кунжутну пасту додають у страви з м'яса, птиці та риби. Також вона є важливим компонентом для приготування хумусу. Соусом тахіні поливають салати, фалафель та шуарму.
Урбеч із насіння кунжуту – це криниця корисних мікроелементів. Продукт містить 75% від добової дози міді, 35% кальцію і 30% магнію. Також паста багата на вітаміни A, E і B, фолієвою кислотою, також займає абсолютну першість за вмістом кальцію!