– Джекфрут містить майже всі необхідні вам вітаміни та мінерали (А, С, Рібофлавін, Магній, Калій, Мідь, Марганець), велика кількість клітковини. Жовта стигла м'якоть джекфрута – м'ясиста та волокниста, багата природними цукрами та вітамінами. Джекфрут дуже поживний та ситний.
Починайте витягувати фруктові часточки з волокон, видаляючи кісточки. Деякі тайці зрізають зелену шкірку та вивертають фрукт. Це трохи полегшує процедуру чищення. Плоди джекфрута їдять як у свіжому вигляді, так і активно використовують у кулінарії.
Про джекфрут: Джекфрут так само має специфічний, хоч і досить приємний аромат. Він є сумішшю запахів свіжого яблука з ананасом і домішкою ацетону. На смак джекфруткупити який можна і у великих містах Росії, дуже солодкий.