Головним аргументом на користь кетчупу досі залишається його ключовий інгредієнт – помідори. Корисні ягоди містять каротиноїд лікопен, який і надає помідорам яскраво-червоного відтінку. Цей антиоксидант зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань, хвороб серця, остеопорозу і навіть покращує якість сперми..Dec 19, 2011
Кетчуп — соус, основними складовими якого є томати, оцет, цукор та спеції (сіль, червоний та чорний перець та багато інших).
Ми використовуємо кетчуп для надання пікантних ноток м'ясу та рибі, приготування салатів, обрамлення улюблених закусок, підкреслення смаку гарячих страв, облагородження гарнірів. І часто навіть не замислюємося, яку користь чи шкоду таїть у собі цей соус, що став таким звичним.
Томатний соус відрізняється від кетчупу тим, що в ньому вищий вміст томатів і густіша консистенція. Кетчуп трохи солодкий і кислий, так як до нього додані цукор і оцет, тоді як в томатний соус немає ні того, ні іншого.