Сьогодні розповім, чим можна замінити дайкон у кулінарії.
- Що таке дайкон
- Найкращі аналоги дайкону в рецептах
- Біла ріпа
- Редиска
- Пастернак
- Хікама
- Капустяна качан
- Корінь хрону
Редька доповнює смак овочів та м'яса легкою пікантною гостринкою. Для лагмана краще взяти зелену редьку, вона не гірчить і ніжніше за інші сорти. Харчова цінність на 100 р.
«Чорну редьку можна варити або томити і додавати її в супи чи рагу. З того, як редька поводиться у блюді, вона дуже схожа на картопля. Спробуйте відварити її в овочевому бульйоні, нарізати, змішати з вершковим маслом та оливковою олією, ароматизованим білим трюфелем.