Органогенез завершує етап ембріонального розвитку, формування органів та їхніх систем. Низка органогенезів являє собою локальні процеси, що визначають побудову окремих органів і не стосуються морфологічних змін в інших ділянках зародка.
Органогенез – кінцева стадія ембріогенезу, закінчується до 8-9 тиж. Внутрішньоутробного життя людини і характеризується формуванням органів. вдосконалення (у тому числі й у післяпологовому періоді). Нерідко повної морфофункціональної зрілості вони досягають до 18-20 років.
Органогенез – останній етап ембріонального індивідуального розвитку, якому передують запліднення, дроблення, бластуляція і гаструляція. В органогенезі виділяють нейруляцію, гістогенез і розвиток органів.
У зародку ектодерма утворюється одночасно з ентодермою і формується із зовнішнього шару зародкових клітин. Ектодерма формує нервову систему (у хребетних: спинний мозок, периферичні нерви та головний мозок), зубну емаль та епідерміс (шкірний епітелій).