Чого більше у моркві білків жирів чи вуглеводів?

У 100 г продукту всього 32 ккал, трохи більше 1 г білків, майже 7 г вуглеводів і всього 0,1 г жирів.

склад моркви: каротин- це речовина, яка при попаданні в організм людини трансформується у вітамін А. – вітаміни В, Е, РР, К, аскорбінова кислота. – мінерали – калій, фосфор, залізо, мідь, йод, цинк, хром, нікель та фтор.

Так, у моркви містяться вітаміни PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H і K, а також залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт, літій , алюміній, нікель, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор та сірка. Крім того, морква не калорійна – лише 35 кілокалорій на 100 грамів.