Справа в тому що картопля, так само, як і рафінована мука, перетворюючись на клейку масу, обліплює тонкі ворсинки нашого кишечника, тим самим блокуючи їх роботу.24 Jan 2017
Дуже корисна картопля при гастритах з підвищеною кислотністю та при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Все тому, що кислотно-лужний баланс картоплі – злегка лужний, і отже, зайву кислоту в шлунку він "гасить". У цьому виявляються корисні властивості крохмалю, яким такий багатий цей коренеплід.
Як заявила завідувачка ендокринологічного відділення "Медінцентру", лікар-ендокринолог вищої кваліфікаційної категорії Олена Губкіна, не слід вживати картоплю людям з цукровим діабетом та ожирінням. Протипоказанням також є гастрит зі зниженим рівнем кислотності.
2-3 години – яйця, зварені круто, омлет, риба відварена морська, відварена картопля, хліб. 3-4 години – курка та яловичина (відварена), житній хліб, яблука, морква, редиска, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка. 4-5 годин – боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене м'ясо.