Кисень також важче за повітрятому його можна зібрати в посудину і способом витіснення повітря, і способом витіснення води.
Витісненням води можна збирати тільки гази, які з водою не реагують і в ній не розчиняються (водень, кисень, азот, метан). Витісненням повітря можна збирати гази, які відрізняються від нього за густиною.
Збирають кисень витісненням води або витісненням повітря. Виявити виділився кисень можна за допомогою тліючої лучинки. У посудині з киснем лучинка розгорається яскравим полум'ям. В лабораторії водень одержують дією соляної або розведеної сірчаної кислоти на метали (цинк, залізо, алюміній).
Найпоширенішим реагентом для хімічного видалення кисню з води служить сульфіт натрію Na2SO3 під різними фірмовими назвами. Як у чистому вигляді, так і у вигляді каталітично активної форми. Як каталізатори використовують дуже невеликі кількості міді або кобальту.