Етанол – молекула, в основі якої лежать кілька атомів вуглецю, і саме через нього люди п’яніють. У просторіччі зазвичай званий алкоголем, етанол є діючою речовиною алкогольних напоїв.
Алкогольні напої – це, по суті, етиловий спирт. В організмі людини він спричиняє закупорку дрібних судин. Через “закриті” судини кров перестає доставляти в головний мозок кисень. Таким чином, у людей, які прийняли алкоголь, починається кисневе голодування.
Алкогольне сп’яніння (алкогольна інтоксикація) – різновид стану сп’яніння, що викликається психоактивною дією напоїв, у складі яких міститься етиловий спирт. Алкогольне сп’яніння спричиняє зміни в психологічних, фізіологічних і поведінкових функціях людини.