Лідія: Насіння соняшнику висококалорійний продукт із великим вмістом протизапальних жирних кислот омега-6. Тому їх не варто включати до раціону при ожирінні або проблемах з печінкою, при жовчнокам'яній хворобі та при алергії.
Незважаючи на зовнішню сухість, насіння – Вкрай жирна їжа, а значить, протипоказані хворим на виразку шлунка, гастритом; крім того, вони здатні посилити проблеми з печінкою. 6. Високий вміст олій у насінні соняшника призводить до того, що наша слизова оболонка покривається тонкою масляною плівкою.
Соняшникові насіння можна і необхідно включати до денного раціону жінкам і чоловікам, але в обмеженій кількості. Оптимально 50-100 г щодня.
Насіння є безцінним джерелом здорових моно- та поліненасичених жирів, які теж благотворно впливають на здоров'я серця. Якщо з'їдати по 100 г цього снеку кожен день, можна попередити як атеросклероз, а й інфаркт міокарда, знизити рівень холестерину у крові.