Шкідливість та протипоказання Натщесерце такий продукт краще не вживати, крім того, «культурна» пліснява може стати причиною таких дій; дисбактеріоз; порушення мікрофлори кишечника; загострення вже наявних хвороб ШКТ; алергічні реакції при індивідуальній непереносимості пеніциліну.
сиру з пліснявою на день ніяк не зашкодять вашому кишечнику, а навпаки, покращать його стан. Алергія. Гриби цвілі, що містяться в таких сирах, є досить сильним алергеном Надмірне їх вживання може призвести до алергічного висипу, кропив'янки.
Цей продукт відрізняється високим вмістом солі та жирів, які у великих кількостях можуть принести шкода. Надмірне захоплення сирами з цвіллю може призвести до дисбактеріозу та проблем з кишечником – такий шкода можливий при вживанні понад 50-100 г такого сиру на добу.
Лікар-дієтолог клініки інституту харчування РАМН Юлія Панова назвала сири з пліснявою найнебезпечнішими серед усіх інших, так як вони можуть спровокувати розвиток інфекційного захворювання – Лістеріоз.