Гречка подорожчала через зростання собівартості її виробництва, зокрема через збільшення вартості сировини, гречки, пакування товару та паливно-мастильних матеріалів, пояснили в Міністерстві економіки Омської області.Dec 19, 2021
"Ажіотажний попит на крупи серед споживачів, що розпочався з початком війни, коли практично кожна сім’я намагалася зробити мало не річний запас продовольства, призвів до поступового вичерпання запасів. Це і призвело до зростання цін на гречку ", – розповіла вона.
Експерти вважають, що зростання цін на гречку пояснюється недостатніми для задоволення внутрішніх потреб площами посівів, підвищеним попитом на гречку в умовах війни та припиненням її імпорту з Росії та Білорусі.
Через високий урожай на тлі великих посівних площ – майже 1,7 млн га – і великих перехідних залишків середня оптова ціна на гречану крупу впала нижче за рівень рентабельності, але вже в липні 2019 р. вона різко подорожчала, а до листопада повернулася на прийнятний як для виробника, так і для споживача рівень.