Основна причина того, що раків варять виключно живими — це їхнє швидке псування. Мертві раки практично не зберігаються і в цьому винне їхнє харчування. Наші річкові раки всеїдні. Основу їх раціону становить рослинна їжа, така як водяні рослини в літній період і опале листя восени та взимку.
Коли ви насаджує черв'ячка на гачок, йому не боляче. Коли ви кидаєте раку в киплячу воду, він не страждає. Нервова система не розвинена, на відміну людини чи інших тварин, тому раку, комарику чи черв'ячку все одно».
Вибирайте живих раків Справа в тому що рак виділяє отруйні речовини через кілька хвилин після смерті, тому його потрібно варити вдома живим. Тому що ви не знаєте, чи був рак живимКоли його маринували, є ймовірність отруїтися.