Дистильовані спиртні напої, такі як горілка, ром, віскі та джин, містять тільки алкоголь, тому вони не містять вуглеводів. Якщо ви відстежуєте споживання вуглеводів, горілка – оптимальний алкогольний напій на ваш вибір.
Тому що в організмі спирт розщеплюється Фермент алкогольдегідрогеназа, присутній здебільшого в клітинах печінки, окислює етанол до оцтового альдегіду, після чого інший фермент окислює цю сполуку до оцтової кислоти. До оцтової кислоти окислюються і вуглеводи, тож вона включена в процес обміну речовин.
Харчова цінність і хімічний склад "Спирт етиловий 96% ".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 710 кКал | 42.2% |
| Білки | 4 г | 5.3% |
| Вуглеводи | 3.8 г | 1.7% |
Оскільки алкоголь – це отрута, ваше тіло намагається швидше переробити його. Поки організм справляється з алкоголем, спалювання жирів пригнічується на 73%. Тому жири та вуглеводи, які ви споживаєте разом з алкоголем, з найбільшою ймовірністю перетворяться на зайві кілограми.