Чому зросла ціна на горбушу?

Торгові мережі та ресторани страждають від того, що ціни на рибу та рибні продукти виросли на фоні санкцій. Частина імпортної продукції виявилася повністю недоступною, а споживчий попит падає. Імпорт становить приблизно 40% усієї рибної продукції, що продається в Росії.

Основна причина — зростання цін, що логічно за обмеженого імпорту. Для порівняння: вартість атлантичної сьомги з лютого по червень зросла з 900-950 руб. до 2 тис.

«Головні причини, чому горбуші не стало – надмірний промисловий вилов і браконьєрство. Рибопромисловці виловлюють значно більше, ніж браконьєри. Ресурс горбуші виснажений. У річки на нерест пропускається мінімальна кількість», – зазначив Лісіцин.