Норма споживання макадамії становить 30–40 г на дорослу людину в день, тобто 10 горішків без шкаралупи. Для підлітків та дітей ці цифри зменшуються у 2–3 рази.
Макадамія – криниця цінних поживних речовин. Цей горіх допомагає при мігрені, знімає втому, живить і зволожує шкіру, виліковує опіки та виводить холестерин з організму. Горіх макадамія є джерелом кальцію та інших мінеральних речовин. У ньому мало вуглеводів, але щодо багато жирів.
Через те, що шкаралупа Макадамії дуже міцна і її просто так не розколоти, спеціальною машиною робить проріз у шкаралупі для зручності розкриття горіха.