За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, щоденна 50-грамова порція переробленого м'яса, до якого в тому числі належать і сосиски, Підвищує ризик колоректального раку на 18% Виходить, що ймовірність розвитку онкології значно збільшується, якщо людина з'їдає хоча б одну сосиску в день.
– Добова потреба дорослої людини в йоді – 150 мкг, у 100 грамах сосисок – Загалом близько 2 мкг йоду. Відповідно, для заповнення добової потреби потрібно з'їсти 7,5 кіло або 150 сосисок, – Каже Вероніка Черанєва.
За словами фахівця, у цьому продукті багато жиру та солі та мало білка. Тому допускається вживати його лише один раз на тиждень. Експерт підкреслила, що у сосисках є шкідливі добавки: загусники, крохмаль, барвники, з'єднувачі м'яса. Все це у великій кількості шкідливе для організму.