Норма вживання вершкового масла – 10, а в деяких випадках до 30 грамів на день. І якщо її не перевищувати, ні про які зашкалюючі показники холестерину та загрозу атеросклерозу не йтиметься.
Якщо з’являється відчуття неймовірної втоми та виснаженості, то це ознака того, що мозку не вистачає цукру в крові, необхідного для нормального мислення. Бажання поїсти масло може виникати через те, що мозок потребує додаткової енергії, і потрібно швидко підзарядитися.
Вершкове масло містить велику кількість насичених жирів, а вживання занадто великої їх кількості може підвищити рівень “поганого” холестерину. За даними клініки Клівленда, ризик серцево-судинних захворювань та інсульту підвищується за високого рівня “поганого” холестерину. Може збільшитися ризик деменції.