У звареному вигляді собаче м’ясо найбільше схоже на яловичину або м’ясо козеняти. Тільки воно значно сухіше та волокнистіше. Тому собаче м’ясо замочують у маринадах і трав’яних настоях для м’якості. Щоправда, все це стосується лише м’яса спеціальних собак, вирощених для вживання в їжу.
У багатьох азіатських ресторанах пропонують наваристі супи з собачатини, м’ясо, тушковане в горщиках, смажене на вугіллі та різноманітні гарніри до нього. Смачною виходить собачатина на пару. Часто готують рубане м’ясо з різноманітними приправами. М’ясо собаки, загорнуте в листя, подається як закуска.
За даними опитування 2015 року, про вживання в їжу собачого м’яса заявили 37 відсотків жителів Південної Кореї. Це значно менше, ніж дані минулих років. У 2017-му вже 70 відсотків опитаних стверджували, що не їдять собак . При цьому серед підлітків частка тих, хто відмовився від собачатини, доходила до 80 відсотків .