Що корисніше смажити чи запікати?
Для смаження майже завжди використовується додаткова олія, тому калорійність у печених страв нижче, ніж у смажених. Строго кажучи, основною причиною набору зайвої ваги є насолоди, швидкі вуглеводи. Але якщо контроль ваги вам актуальний, то запікати страви у будь-якому випадку корисніше, ніж смажити. Збережена копія
Що дає запікання у рукаві?
Герметичність – рукав, на відміну від фольги, дозволяє досягти майже повної ізоляції та готувати продукти у власному соку. Тому м'ясо, риба або птиця всередині готуються швидше, пропікаються рівномірно і набувають особливого аромату. Крім того, за бажанням ви можете використовувати маринади, вино, приправи і т.д.