Неміцний чорний або зелений чай, рідкі каші на воді (особливо: рисову та вівсяну), спочатку зварених без солі та цукру, пізніше – можна, можливо додавати цукор чи мед, сухофрукти, компот із сухофруктів, сухарики із білого хліба, несолоні крекери.
Починати краще з легких продуктів: рису, хліба, солоних крекерів чи бананів. Одна з найбільш перевірених дієт – BRAT (banana, rice, applesauce and toast) – включає банани, рис, яблучне пюре і хліб. Цей набір містить необхідні мікроелементи, клітковину і легко засвоюється.
При харчовому отруєння заборонені такі продукти як: Пряні, смажені, гострі, мариновані, жирні страви. Сюди ж відносяться копченості та фаст-фуд. Свіжі фрукти, кислі ягоди, цитрусові горіхи.
З раціону слід виключити: – гостру, солону, жирну, копчену та солодку їжу; – Мариновані, жирні молочні та смажені продукти. При отруєнні першими страждають органи травлення – слизові оболонки запалюються, з'являється блювота і пронос і в цей час організм позбавляється великої кількості рідини.