Якщо ви вважаєте приготування соусу теріякі вдома надто трудомістким, можете замінити його хорошою альтернативою – японським соусом понзу . Він містить майже ті самі інгредієнти і має подібний смаковий профіль. Соус понзу надає стравам той самий смак, що й теріякі.Jul 29, 2021
Чим замінити соус теріякі Залежно від того, для чого буде призначено соус, його можна замінити просто соєвим соусом, або змішати останній з медом і винним оцтом. Для пікантності в суміш додають подрібнений часник та імбир.
Чи можна замінити соєвий соус соусом теріякі? Можна, але така заміна можлива далеко не завжди. Річ у тім, що теріякі вирізняється підвищеною солодкістю, на відміну від досить солоного класичного соєвого соусу. Тому використовуйте тільки в тих рецептах, де солодкість заправки буде доречною.
Варіанти заміни соєвого соусу Для заправки других м’ясних страв і овочевих запіканок підходить суміш знежиреного майонезу й аджики у співвідношенні 1:1. Для заправки суші, якщо немає можливості зробити домашній соєвий соус, варто приготувати таку суміш: 100 г води, 100 майонезу, 2 ч. л. лимонного соку, перець за смаком.