Якщо ви страждаєте від різних симптомів, таких як здуття живота, гази, діарея або запори, то можливо, у вас є їжеварне порушення Fodmap. Fodmap – це скорочення, яке означає низькомолекулярні вуглеводи, які можуть викликати проблеми у людей із чутливим травним трактом.
Щоб уникнути цих неприємних симптомів, важливо знати, які продукти слід уникати або обмежити у разі порушення травлення Fodmap. Значна частина їжі, що містить Fodmap, включає цибулю, часник, напівфабрикати, пшеницю та молочні продукти.
Обмеження Fodmap – це не постійне рішення, але може допомогти вам визначити, на які продукти ваш організм реагує, і розробити план харчування, який краще відповідатиме вашому здоров'ю та благополуччю.
Про краще. Нижче наведено приклад великої комбінованої таблиці на тему "Що не можна на Fodmap":
| Продукти | Групи |
|---|---|
| Цибуля | Овочі |
| Часник | Овочі |
| Молоко | Молочні продукти |
| Йогурт | Молочні продукти |
| Грейпфрут | Фрукти |
| Яблука | Фрукти |
| Пшениця | Злаки |
| Житнє борошно | Злаки |
| Гірчиця | Прянощі та спеції |
| Зелена цибуля | Овочі |
Ця дієта виключає чи різко обмежує споживання фруктози, лактози, а також фруктанів, галактанів та поліолів. Цей моносахарид – натуральний цукор, який знаходиться у фруктах, меді та овочах. Найбільше його міститься у фруктових соках, яблуках, грушах, персиках, меді та сиропах з високим вмістом фруктози.
Який продукт потрібно виключити під час дієти з обмеженням FODMAP?
Додаткові ризики, пов'язані з дієтою FODMAP Так як при цій дієті потрібно прибрати з раціону багато овочі, фрукти, бобові та цільнозернові, основою харчування стає м'ясо, перероблені продукти та прості вуглеводи, в яких міститься багато жирів та цукру.
Які продукти належать до FODMAP?
Продукти з високим вмістом FODMAP Бобові: квасоля, нут, сочевиця, червона квасоля, соя. Такі зернові: пшениця, ячмінь, жито та вироби з них (манна, пшенична, ячна крупи, хліб, макаронні вироби, більшість сухих сніданків, здоба, коржики, млинці, промислові солодощі (печиво, вафлі тощо). Збережена копія
Що уникати при СРК, що містять FODMAP?
вченими всіх країн дієті FODMAP приділялася у плані лікування хворих СРК. Дієта FODMAP передбачає виключення з раціону продуктів харчування, що містять оліго-, ді-, моносахариди та поліоли.