Дієта при гепатиті З дорослих обмежує вживання продуктів, що викликають бродіння в кишечнику, активне виділення жовчі. Тому необхідно максимально зменшити вживання жирів, сої, продукти рекомендується варити, запікати, періодично – тушкувати, смаження заборонена! Суворо виключається будь-який вид алкоголю!
М'ясо під час дієти, спрямованої на боротьбу з гепатит та покращення роботи печінки, краще вживати не жирне; хороша яловичина, нежирна грудинка (птах), риба та морепродукти, але не жирні (судак, річкова форель, хек).
Бобові гриби, щавель, шпинат, редис, редька, цибуля, часник, квашена капуста, кислі фрукти і ягоди, фрукти багаті клітковиною, горіхи Консерви, мариновані овочі та інші маринади Гірчиця, перець, хрін, прянощі