Лайм (лат. Citrus aurantiifolia) – вид цитрусових рослин сімейства Рутові (Rutaceae), що походять з Індії, генетично схожий з лимоном. Назва походить від перського لیمو (ліму).
По перше, Лимони – кислі та ростуть у субтропіках, а лайми – З невеликою гіркуватістю і народжуються в тропіках. Лимон можна зберігати кілька місяців, а лайм не більше 2 тижнів. М'якуш лимона прозоро-зелена, а у лайма зелена та більш насичена.
Дмитро Хохлов LIME. Як повідомляється на офіційному сайті компанії, бренд було створено у 2008 році. Її засновником став самарський бізнесмен Дмитро Хохлов.
Лайм не дуже популярний у Росії швидше за все через те, що ми віддаємо перевагу йому іншому представнику кислих цитрусових – лимон. Багато в чому вони схожі, але при цьому лайм стоїть, як правило, дорожче за лимон – через це перевага найчастіше віддається саме другому, настільки звичному російському оку.