Суфле́ (фр. soufflé) – страва французького походження з яєчних жовтків, змішаних з різноманітними інгредієнтами, куди потім додаються збиті добела яєчні білки. Може бути основною стравою чи солодким десертом.
Суфле́ (фр. soufflé – дихання, дихати) – французьке блюдо, що випікається, основу якого складають яєчні жовтки, змішані зі збитими в піну білками.
Іменник, неживий, середній рід, Несхильне (тип відмінювання 0 за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: –суфле– [Тихонов, 1996].