Застосування речовини Аспартам Цукровий діабет (як підсолоджувач); для зниження та контролю маси тіла.
на один кілограм ваги (у Європейських країнах – 40 мг/кг). Аспартам застосовується в основному в низькокалорійних продуктах та напоях замість цукру. Харчову добавку E951 можна зустріти в безалкогольних напоях, жувальних гумках, льодяниках, кондитерських виробах.
Синтетичні підсолоджувачі аспартам, ксиліт, цикломат та інші – не рекомендовані малюкам дошкільного віку. Суворо протипоказані дітям продукти, що містять сахарин.