Калорія – це одиниця виміру енергії від їжі Технічно одна калорія — це кількість енергії, яка потрібна для нагрівання одного грама води на 1 ºC. В одній кілокалорії (ккал) – 1 000 калорій, І мова в такому разі йде не про грам, а про кілограм.
Калорійність (Від калорії – старої одиниці виміру енергії): Енергетична цінність їжі – кількість енергії, що отримується організмом з продукту харчування. Теплота згоряння – кількість енергії, що виділяється при повному згорянні речовини.
2 500 кілокалорій – середня норма для чоловіків на добу; 2 000 кілокалорій – середня норма для жінок.