Фольга добре проводить тепло у духовках чи грилях, витримуючи надмірні температури. Вона діє як хороший бар'єр, для захисту від перегріву скоринки пирогів або птиці і дозволяє їжу готувати повільніше і ретельніше без зайвого пригорання.
Випробуваний часом матеріал, виявляється, не такий вже невинний, як ми звикли думати. Фольга майже 99 % складається з алюмінію. Цей метал може накопичуватися в легенях, нирках, щитовидній залозі та головному мозку, провокуючи розвиток різноманітних захворювань.
folium — лист) — металевий «папір», тонкий (товщиною до 0,2 мм) та гнучкий лист з алюмінію, олова, міді, срібла, золота та інших металів та сплавів. Як правило, мала товщина досягається шляхом прокату кольорових металів.