Зазвичай до складу овочевої суміші входять овочі, як правило морква, цвітна капуста або броколі, картопля, солодкий перець, зелень петрушки, селера, кріп, цибуля ріпчаста або латук, а також горох і стручкова квасоля.
Залежно від складу овочевого набору суміші діляться на кілька видів:
- Однорідні. У складі замороженої суміші є тільки один інгредієнт.
- Асорти. Суміш складається з кількох типів овочів.
- Готові страви. Інша назва таких сумішей – Напівфабрикати.
Склад морква 30%, перець солодкий 15%, квасоля стручкова 15%, зелений горошок 15%, кукурудза (зерна) 15%, цибуля ріпчаста 10% у змінних співвідношеннях.
склад: рис приготований, солодкий перець, зелений горошок, кукурудзи. Харчова цінність: жири – 1 г, білки – 4 г, вуглеводи – 25 г. Енергетична цінність: 120 Ккал/500 кДж. Рік урожаю 2021 року.