– Ні, за однакових умов нагрівання швидше закипить прісна вода . Звичайна прісна вода кипить за температури 100°С, а в солоному розчині температура кипіння залежатиме від концентрації солі. Підвищення температури прямо пропорційне об’єму розчинної речовини.Jul 24, 2017
Морська вода в середньому містить 35 грам солі на літр. Хоча додавання солі у воду підвищує її температуру кипіння, у деяких випадках солона вода закипає швидше. Теплоємність – кількість тепла, необхідна для підвищення температури речовини на 1 °С – у солоної води нижча, ніж у прісної.
У будь-якому разі для того щоб закип’ятити воду, її потрібно спочатку довести до цієї температури кипіння. За інших рівних умов гаряча вода закипить швидше за холодну, оскільки вона швидше нагріється до необхідної температури кипіння.
Кожні 40 грамів солі, розчиненої в літрі води, підвищують температуру її кипіння приблизно на 1 °C.