Картопля – одна з найпопулярніших і універсальних овочів, яка ідеально підходить для приготування різних страв. Багато хто віддає перевагу готувати картоплю в духовці, оскільки це дає змогу зберегти її корисні властивості й отримати більш насичений смак. Приготування картоплі в духовці – простий і швидкий спосіб приготування, який підходить як для повсякденної їжі, так і для особливих випадків.
Для приготування картоплі в духовці вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів: картопля, олія, сіль, перець і будь-які додаткові спеції на ваш смак. Ви можете вибрати різні сорти картоплі – картоплю червону, білу або солодку – кожна з них надасть страві свого особливого смаку і текстури.
Приготування картоплі в духовці не займе у вас багато часу і зусиль. Просто наріжте картоплю на шматочки, змастіть її олією, посипте спеціями і відправте в розігріту духовку на певний час. За цей час картопля просмажиться до золотистої скоринки, стане ароматною, соковитою і ніжною.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. |
| 2 | Очистіть і наріжте картоплю на шматочки рівного розміру. |
| 3 | Викладіть картоплю на деко і рівномірно розподіліть її. |
| 4 | Полийте картоплю олією та посоліть за смаком. |
| 5 | Поставте деко з картоплею в розігріту духовку. |
| 6 | Готуйте картоплю в духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки. |
| 7 | Перевірте готовність картоплі, проткнувши її виделкою. Якщо картопля легко протикається, то вона готова. |
Чи потрібно закривати фольгою картоплю в духовці?
Розігріти духовку до 180°C. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропеклася, але не пересохла.
Чи потрібно відварювати картоплю перед запіканням у духовці?
Якщо запікати картоплю одразу, вона перед тим, як дійти до готовності, встигне висохнути та муміфікуватися. Тому картоплю потрібно спочатку відварити до стану напівготовності, тобто хвилин 10. Коли картопля буде напівготовою всередині, залишиться тільки отримати в духовці шукану рум’яну скоринку, не зашкодивши м’якоті.
Скільки за часом потрібно запікати картоплю?
40 хвилин Ставте форму з картоплею запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин . Готовність картоплі перевіряйте тонким ножем або зубочисткою. Проткніть овоч, він має бути м’яким.