Білки: 12.3 гр.
яєчня з 2 яєць на олії
| Енергія 187 ккал | |
|---|---|
| Білки 11,97 г | Вуглеводи 0,71 г |
| Жири 15,19 г | Волокна 0 г |
У середньому в 1 яйця вагою близько 50 г міститься 6 г протеїну; при цьому вміст білка в яйці залежить від його розміру. У найменших яйцях може міститися лише 4,8 г білкау великих (категорія В, вища) – до 7,9 г білка. Якщо потрібно бути точним, яйце містить 125 мг. білка на 1 г ваги.
З усього вищесказаного ми можемо зробити висновок, що яйця можуть по-різному проводити організм людини. У смаженою вигляді їх не рекомендується вживати тим, хто на суворій дефіцитній дієті, а варені можна всім, лише якщо немає алергії. Тому другий варіант вважається корисніше.