Укладіть пакет надрізом вгору на холодний лист і поставте в духовку, розігріту до 180 °С. 3. Запікайте протягом 80 хвилин. 4.
Розігріти духовку до 160 градусів та запікати ребра протягом 1-1,5 години, іноді змащуючи їх соусом. Якщо поверхня м'яса сильно зарум'янюється, можна накрити фольгою.
Мені довелося підкласти на лист фольгу, так як при надрізі, по краях, я проткнула упаковку наскрізь. І відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 80 хвилин. Я ж розігріла духовку до 190 градусів і запікала реберця 60 хвилин. Вважаю, що цього часу цілком достатньо.
25 хвилин – м'ясо готове, соковите, повне соку, з кістки злазить непросто. 30 хвилин – м'ясо вже трохи суші, але ще соковите, легко відходить від кістки. 35 хвилин – м'ясо ще трохи суші, але прийнятно, деякі так люблять, і так часто готують у барах Спб.