Від 160 до 300 грамів цукру на літр, а іноді й вище. Стільки цукру заглушує всі нюанси смаку та недоліки, у тому числі, гіркоту чи спіритуозність (присмак) горілки). Якщо ви не любите надто солодкі наливки, просто не додавайте цукор або обмежтеся сотнею грамів на літр напій.
Щоб прибрати цей ефект, горілку роблять м'якше, на вибір додаючи до складу: гліцерин (до 5 мг на 1 літр горілки), аптечну глюкозу (10-20 мл на 1 літр) або декстрозу (1-4 грами на літр), цукор (Одна столова ложка на 1 літр).
Пропорції залежать від смаку, але головне не переборщити, інакше замість горілки вийде настоянка. Наприклад, глюкози рекомендую додавати не більше 40 мл на літр спирту, оцтової чи лимонної кислоти – трохи більше однієї столової ложки, меду – максимум 1:10 (одна частина меду на 10 частин готової горілки).