Чебрець – це ароматна різноманітність, що часто використовується в кулінарії для додавання смаку та аромату різним стравам. Однак багато людей запитують: скільки чебрецю потрібно додавати в різні рецепти? Відповідь на це питання залежить від декількох факторів, включаючи ваш особистий смак та уподобання, а також тип страви та її інгредієнти.
Перше, з чим потрібно ознайомитися, це тип рецепта, в якому ви збираєтеся використовувати чебрець. Якщо це суп або соус, то можна додати невелику кількість чебрецю – приблизно половину чайної ложки. Чебрець має сильний аромат і смак, тому краще починати з багатьох менше, ніж занадто багато. Ви завжди можете додати пізніше, якщо відчуєте, що ще не вистачає.
Якщо ви готуєте м'ясну страву, таку як печена або запечена курка, то можна додати більше чебрецю – до повної чайної ложки або навіть більше, залежно від смаку та уподобань. Чебрець відмінно поєднується з м'ясними продуктами і додасть їм додатковий аромат та смак.
| Продукт | Кількість | Одиниця виміру |
|---|---|---|
| М'ясо | 1 | кг |
| Картопля | 500 | г |
| Цибуля | 2 | шт |
| Морква | 1 | шт |
| Перець | 1 | шт |
| Чебрець | 2 | віночка |
| Сіль | за смаком | – |
Дорослі приймають у теплому вигляді по 1/4 склянки 3-4 рази на день за 15-20 хвилин до їди. Діти у віці 4-5 років приймають у теплому вигляді по 1 десертній ложці, 5-7 років – по 1 столовій ложці, 7-12 років – по 2 столові ложки, 12-14 років – ¼ склянки, у віці від 14 років – по 1/3 склянки 3-4 рази на добу за 15-20 хвилин до їди.
Як правильно використовувати чебрець?
Свіжий чебрець найчастіше використовують для напоїв: його заварюють разом із чаєм чи іншими травами (М'ята, меліса).Однак свіже листя рослини можна додавати і в блюдо: просто розірвіть пару листків на кілька частин і покладіть у блюдо за 5-10 хвилин для готовності.
Коли додавати чебрець до м'яса?
Чебрець повністю розкриває свій аромат при тривалій тепловій обробці, тому його кладуть на початку приготування. Як приправу чебрець можна додавати практично у будь-які страви.
Як розвести чебрець?
Чебрець розвивається повільно, тому його можна вирощувати розсадою з наступним переміщенням у відкритий ґрунт. У цьому випадку насіння висіють у ящики вже у другій-третій декаді березня. У ґрунт потрібно додати пісок, а насіння закласти на глибину 1-1,5 см на відстані 30 см один від одного.