1 рік Багато хто вважає, що гречка здатна зберігається довгоАле це зовсім не так. Загальний термін придатності 1 рік, а якщо створити ідеальні умови зберігання, то цей термін збільшується вдвічі. Категорично не можна зберігати гречку у поліетиленових пакетах, навіть у тих, у яких вона була розфасована та продавалася.
Відварену крупу рекомендується їсти відразу ж після приготування – в такій страві зберігається максимальне кількість корисних речовин. При необхідності гречану кашу можна запакувати в герметичну ємність і тримати в холодильнику при температурі близько +4°С. У таких умовах варена крупа може зберігатися до трьох діб.
Шкода гречки Як будь-яка крупа, гречка містить багато вуглеводів, а її калорійність така ж висока як у рису, вівсянки та пшона – близько 310 ккал! Тому на гречку краще не налягати людям з високим тиском, які мають зайву вагу і страждають на цукровий діабет.