Найдієтичніша риба у світі, всього 32 ккал У малоокого макрурусу майже немає кісток, тому його дуже зручно обробляти фактично потрібно просто зрізати м'ясо з хребта. З цієї дивовижної риби можна приготувати безліч страв, у тому числі такі, які із задоволенням їдять діти.
Енергетична цінність макрурус смажений становить 140,3 ккал.
Калорійність макрурусу становить 60 ккал на 100 г продукту.