Вага одного качаня кукурудзи залежить від сорту культури, але в середньому становить близько 300 г. Майже половину цієї маси займає неїстівна качан. Тому варена кукурудза калорійність 1 шт якої складає не більше 180 ккал, є цінним джерелом вітамінів та мінералів і відноситься до дієтичних продуктів.
Кукурудза (1 середній початок) містить 77 калорій.
Довжина качан від 4 до 50 см, діаметр від 2 до 10 см, маса від 30 до 500 г.
Можна, можливо чи варену кукурудзу при схудненні Дієтологи рекомендують включати до свого щоденного раціону відварені молоді качани кукурудзи. У ньому багато харчових волокон, і він, як губка, здатна очищати травний тракт від шлаків і швидко виводити з організму зайву воду.