Після закипання води в каструлі яйця некруто потрібно варити протягом 2 або 3 хвилин орієнтовно. Постарайтеся остудити їх максимально швидко після приготування. Починати готувати яйця в холодній воді потрібно, щоб уникнути розтріскування шкаралупи. А холодна вода після варіння потрібна для швидкого охолодження яєць.Jan 8, 2022
Яйця некруто готуються від 1¹⁄₂ до 3 хвилин, залежно від обраного способу варіння. Відразу після варіння покладіть яйця в крижану воду на 1-2 хвилини. Це зупинить процес приготування, а ще полегшить видалення шкаралупи.
Яйця мають варитися в цій киплячій воді рівно одну хвилину. Далі каструля знімається з вогню і накривається кришкою. Якщо потрібно отримати яйця з не застиглим білком, їх треба тримати у воді шість хвилин. Для того, щоб білок затвердів, яйця тримають сім хвилин.
Щоб перевірити, чи зварилося яйце, його потрібно покрутити. Якщо крутиться, точно зварилося. Неварене крутитися не буде. Щоб яйце не вийшло синім або зеленуватим, його не потрібно переварювати.