Калорійність солоного оселедця становить, у середньому, 217 ккал на 100 грам продукту, але залежить від методу посолу та жирності самої риби.
190 ккал 100 г такої риби міститься від 160 до 190 ккалбільше 16 г білка і майже 11 г жирів.
Такі сорти риби як вугор, скумбрія, палтус, оселедець, осетр і сайра, краще не вживати при схудненні. Відсоток жиру у яких перевищує 8%. Калорійність цих сортів може досягати 300 ккал на 100 г, що дуже багато.