Скільки можна зберігати олію після розтину?

Якщо вона вже розкрита, то рекомендується використовувати продукт протягом 4-5 тижнів, після яких вітамінів і мікроелементів залишатиметься дедалі менше. Нерозкриті продукти холодного віджиму мають більш короткий термін зберігання – близько чотирьох місяців, а гарячого – 24 місяці.

Де і в яких умовах краще зберігати соняшникова олія після розтину? Оптимальне місце для соняшникової олії – Прохолодне, захищене від світла місце. Температура може коливатися від +5 до +20 °С для рафінованого олії та 10–15 °С для нерафінованого.

А в холодильнику відбувається уповільнення окислювальних процесів, та масло довше залишається свіжим та зберігає свої корисні властивості. Крім того, у розкритого рослинного масла термін придатності стає значно меншим, пише користувач. У цьому випадку продукт можна використовувати не більше трьох-чотирьох тижнів.

Пляшка для олії може бути зі скла або пластику, головна умова – вона має бути придатною для зберігання рослинних олій і забезпечувати безпеку товару. Цим вимогам відповідає тара, в яку розфасовують. масло для реалізації в магазинах, так як вона проходить контроль якості на виробництвах.