10. Розкриту упаковку зберігати в холодильній камері за температури +5 – +9ºС не більше 1-1,5 тижнів.
Зберігати вершки необхідно при температурі від + 2-х до + 20 градусів. При цьому відкриту упаковку можна зберігати не більше 3-х діб, а у збитому стані зберігати не рекомендується за санітарними умовами. Можна, можливо зберігати лише у готових виробах чи кремах терміном від 48 годин.
Після розтину зберігати вершки трохи більше 3 діб.
Термін придатного стану вершків лише 3 дні – це за умови, що вони стоятимуть у холодному місці. Пастеризований фабричний продукт у спеціальній герметичній тарі за показниками градусника від +2 °С до +8 °С може зберігається від 4 днів до одного тижня.