Межі допустимих значень водневого показника визначає СанПіН 2.1.4.1074-01 “Питна вода”. Згідно з цим документом, норма pH питної води з-під крана не повинна виходити за рамки 6-9 балів. Однак учені ставлять суворіші межі: від 6,5 до 8,5.
Вплив pH води на організм людини Що нижче рівень pH відхиляється від значення 7, то більш кислою стає вода. Тривале вживання такої рідини призводить до серцево-судинних захворювань, остеопорозу, артриту і навіть утворення злоякісних пухлин.
від 7,0 до 8,0 Нормальним і оптимальним показником рівня pH питної води вважається проміжок від 7,0 до 8,0. Таку воду ще називають нейтральною. Якщо показник буде вищим за 7, то вода матиме лужну реакцію, а за зниженого показника (менше 7) – кислу. Показник pH 0 – це вже кислота, а pH понад 14 – луг.